蒸餾和蒸發(fā)的區(qū)別

蒸餾和蒸發(fā)都可用于分離混合物，那他們的不同之處究竟是什么？

蒸餾用于區(qū)分不同沸點(diǎn)的液相組分。收集的是蒸出物。

蒸發(fā)是結(jié)晶的一種方式，本質(zhì)上是通過(guò)晶體生長(zhǎng)來(lái)富集目標(biāo)組分（固體）使得其他雜質(zhì)留存于溶液中，最后通過(guò)過(guò)濾除去。收集的是留存固體。

所以，過(guò)柱的時(shí)候蒸出溶劑收集組分叫做“旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)”，而從反應(yīng)液中蒸出高沸點(diǎn)組分要用“減壓蒸餾”。

二者的區(qū)別，你明白了嗎？

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