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科普知識
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IoT傳感器

矽感,為食品安全保駕護航

發布日期:2022-05-25 點擊率:46

  矽感集團以具有自主知識產權且國際領先的矽感二維條碼技術和離子遷移譜技術為核心,傾力打造以物聯網為模式的食品安全網絡平臺,解決食品安全快速檢測和追溯兩大社會化課題。 

  近幾年,食品安全的風暴席卷全球,特別是我國奶制品中添加三聚氰胺和美國食品沙門氏菌污染等事件,不僅嚴重損害了消費者的身體健康,而且沉重打擊了相關產業的發展,影響了和諧社會的建立。

  世界各國紛紛制定嚴格的食品質量安全管理法規。我國政府面對危機,也做出了快速的反應,陸續出臺了一系列嚴格的食品質量安全法規。法規中明確了食品的生產、流通、儲存、銷售等環節的質量安全管理規定,突出了對食品追溯和食品中有害物品檢測要求。

矽感, 打造物聯網網絡信息資源平臺

  矽感集團主要從事二維條碼技術、離子遷移譜技術和光學影像器件及相關產品的研究、開發、設計、應用、制造及銷售。集團利用公司具有完全自主知識產權的離子遷移譜儀(IMS作為多成分、在線式、高精度的快速離子檢測傳感設備,可以實現食品安全領域對蔬菜中農殘、肉類中瘦肉精、奶類中三聚氰胺等實現分鐘級(2分鐘內)的快速檢測)、二維條碼等高科技感知技術,傾力打造以物聯網為模式的食品安全“感知網”,解決食品安全快速檢測和追溯兩大社會化課題,為政府、企業和消費者提供全環節、全方位的食品安全“信息流”服務,并將此信息服務的觸角向國民經濟其它領域延伸,進而打造物聯網網絡信息資源平臺。

引領行業技術創新

  矽感集團將其離子遷移譜的應用定位于食品質量安全領域(后期會擴展到更多領域),已開發出面向食品質量安全快速檢測的離子遷移譜創新產品以及配套的針對農藥殘留和添加劑的樣本數據庫,在國內國外率先具備應用條件,結合我國重點建設食品質量安全監管體系的大趨勢,市場前景非常良好。矽感集團創建的感知網獨特概念,最終將演進為開放的、具有中國特色的、便于實施的食品安全快速檢測體系和追溯體系框架系統,為國內食品安全提供重要的保障措施。

  除此以外,矽感集團二維條碼自動識別技術“網格矩陣碼”(GM碼)、“緊密矩陣碼”(CM碼)于2006年5月成為電子行業標準, 2008年4月GM碼成為AIM國際標準。2012年5月1日矽感集團GM、CM二維條碼正式成為國家標準,并作為國家標準公布使用。此前,GM二維條碼已通過軍隊相關部門評審,于2011年12月被正式發布為軍用標準。

GM碼 

CM碼

基于實時追溯體系的農產品安全風險監控系統

  建設以離子遷移譜儀為基礎的現場快速檢測體系,和以二維碼自動識別為基礎的實時追溯體系(圖一),融為一體,兩個體系既相互獨立又相輔相成,實現對上海市甚至全國農產品生產經營過程的可檢測性和可追溯管理,從而確保對農產品生產經營過程中的風險監控。

  系統可以用于市縣一級農業主管部門對農產品(含瓜果蔬菜、畜禽、水產品等)安全風險的實時監控和管理。有助于農業主管部門開展農產品質量安全風險評估,發布有關農產品質量安全狀況信息,進行農產品質量安全檢測,依法有效實施農產品質量安全的監督管理。

圖一

  二維碼食品追溯結構流程圖(圖二)

圖二

   矽感集團農產品安全風險監控系統是針對初級農產品生產經營過程領域監管形勢發展的需求,由上海矽感信息科技有限公司研發的一套集農產品生產管理、農產品檢測、追溯,農產品信息采集、對比、查詢,農產品風險識別、風險分析、風險預警、風險發布、風險處理等于一體的綜合農產品安全風險監控系統。

  系統在農產品安全風險監管中激活了農產品生產經營的利益調節機制和誠信機制,將農產品安全風險的控制由“事后”提到了“事前”,較好的解決了長期以來存在的農業主管部門、生產者、經營者農產品身份信息不對稱問題,充分發揮生產經營著自律、主管部門、檢測機構實時監測、消費者參與監督的綜合作用,實現主管部門、生產經營者、消費者等多方共贏。

  農產品安全風險監控系統所帶來的社會效益有:

  1、對于當地政府而言

  國家法律法規得到有力的執行,對當地農產品的安全風險可以做到“早識別,早診斷、早預防、早處理”。食品安全工作得到有效的貫徹、落實。政府為老百姓提供了一個放心的農產品消費環境。

  2、對于農業主管部門

  作為政府職能部門的農業機關,提升了監管效能,發揮了監管平臺作用,增強了監管工作的前瞻性和機動性、準確性,調高了過程控制能力,提升了危機防范和應對能力,優化了監管環境,提升了監管形象。

  3、對于農業主體(生產經營戶)

  節省了生產經營成本,增強了農產品的市場信譽、打開了農產品的銷路、增加了經濟效益。最大限度避免因為農產品質量問題而受到損失。

  4、對于普通消費者

  能起到消費警示的作用,消費者可以通過系統賦予的多種方式來查詢商品身份。消費者知情權得到保障的權利。消費者的積極參與凈化了消費環境。

  隨著我國食品安全管理工作的深入,物聯網技術在食品安全監管中將發揮越來越大的作用。民以食為天,食以安為先,矽感集團將堅持自主研發、矢志創新,為提高我國食品安全的總體水平貢獻自己的力量。

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