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德國(guó)卡爾斯魯厄（2009年7月29日）—服務(wù)科學(xué)，世界領(lǐng)先的賽默飛世爾科技有限公司今日宣布，其將向位于索林根的德國(guó)糖果業(yè)中心學(xué)院（ZDS）捐贈(zèng)Thermo Scientific HAAKE Viscotester 550旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)，以支持該學(xué)院的培訓(xùn)和專業(yè)發(fā)展成果。
流變測(cè)量對(duì)優(yōu)化糖果的生產(chǎn)及特性至關(guān)重要。HAAKE Viscotester 550可根據(jù)OICCC專家委員會(huì)的準(zhǔn)則測(cè)定熔融巧克力的流動(dòng)行為和屈服點(diǎn)，從而影響產(chǎn)品的物性表征（如：熔融和凝固）。賽默飛世爾科技為學(xué)院提供全新的HAAKE Viscotester 550旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)。通過(guò)該儀器，學(xué)生們將學(xué)習(xí)如何理解影響巧克力品質(zhì)的測(cè)量數(shù)據(jù)和不同參數(shù)。
“賽默飛世爾科技捐贈(zèng)的旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)讓ZDS能夠以先進(jìn)且專業(yè)的方式講解流變學(xué)這一重要課題，這有助于培訓(xùn)工作以及學(xué)生的職業(yè)發(fā)展。通過(guò)賽默飛世爾科技提供的軟件，學(xué)生們還可觀看到形象化的測(cè)量數(shù)據(jù)，”ZDS常務(wù)董事Andreas Bertram說(shuō)道：“賽默飛世爾科技與ZDS的此次合作，是展示“科學(xué)、工業(yè)和教育三者之間如何建立緊密協(xié)作”的絕佳范例?！?br>
賽默飛世爾科技為其全系列粘度計(jì)和流變儀產(chǎn)品提供各種配件，以滿足各種應(yīng)用環(huán)境的獨(dú)特需求。例如，我司的流變儀系列產(chǎn)品均配有彎曲測(cè)試夾具，用于將巧克力塊放入流變儀，并進(jìn)行彎曲、斷裂和穿透試驗(yàn)。
通過(guò)Thermo Scientific HAAKE MARS流變儀平臺(tái)的RheoScope模塊，您可在進(jìn)行流變測(cè)量的同時(shí)，使用光學(xué)顯微鏡觀察被測(cè)樣品的微觀結(jié)構(gòu)。這樣，就可對(duì)脂類樣品的熔融行為和結(jié)晶形態(tài)進(jìn)行研究。通用托架令您可對(duì)保存在原始容器中的樣品（如裝在罐中的巧克力醬）進(jìn)行測(cè)量。這樣就省卻了倒出樣品、清洗量杯等耗時(shí)操作，同時(shí)還可以保持樣品的物質(zhì)結(jié)構(gòu)。欲知有關(guān)流變儀和粘度計(jì)系列產(chǎn)品的更多信息，請(qǐng)?jiān)L問(wèn) 。
賽默飛世爾科技公司是流變學(xué)領(lǐng)域的先驅(qū)之一，憑借其全面的Thermo Scientific材料表征解決方案成功為各行各業(yè)提供支持。物料表征解決方案能對(duì)塑料、食品、化妝品、藥品和涂料、化學(xué)制品或石化產(chǎn)品以及各種流體或固體的粘度、彈性、加工性能及受溫度影響的機(jī)械變化等特性進(jìn)行分析和測(cè)量。欲獲取更多信息，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)公司網(wǎng)站： 或 。
Thermo Scientific是服務(wù)科學(xué)領(lǐng)域全球領(lǐng)先的賽默飛世爾科技公司旗下品牌。
Thermo Scientific HAAKE 放在Thermo Scientific流變儀系列產(chǎn)品
Viscotester 550旋轉(zhuǎn)粘度計(jì) 的彎曲測(cè)試夾具上的巧克力塊
關(guān)于Thermo Fisher Scientific（賽默飛世爾科技）
Thermo Fisher Scientific(賽默飛世爾科技)（紐約證交所代碼：TMO）是全球科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，致力于幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。公司年銷售額超過(guò)105億美元，擁有員工約34,000人，在全球范圍內(nèi)服務(wù)超過(guò)350,000家客戶。主要客戶類型包括：醫(yī)藥和生物公司，醫(yī)院和臨床診斷實(shí)驗(yàn)室，大學(xué)、科研院所和政府機(jī)構(gòu)，以及環(huán)境與工業(yè)過(guò)程控制裝備制造商等。公司借助于Thermo Scientific和Fisher Scientific這兩個(gè)主要的品牌，幫助客戶解決在分析化學(xué)領(lǐng)域從常規(guī)的測(cè)試到復(fù)雜的研發(fā)項(xiàng)目中所遇到的各種挑戰(zhàn)。Thermo Scientific能夠?yàn)榭蛻籼峁┮徽装ǜ叨朔治鰞x器、實(shí)驗(yàn)室裝備、軟件、服務(wù)、耗材和試劑在內(nèi)的實(shí)驗(yàn)室綜合解決方案。Fisher Scientific為衛(wèi)生保健，科學(xué)研究，以及安全和教育領(lǐng)域的客戶提供一系列的實(shí)驗(yàn)室裝備、化學(xué)藥品以及其他用品和服務(wù)。賽默飛世爾科技將努力為客戶提供最為便捷的采購(gòu)方案，為科研的飛速發(fā)展不斷地改進(jìn)工藝技術(shù)，提升客戶價(jià)值，幫助股東提高收益，為員工創(chuàng)造良好的發(fā)展空間。欲獲取更多信息，請(qǐng)瀏覽公司的網(wǎng)站：（英文）；（中文）。
關(guān)于德國(guó)糖果業(yè)中心學(xué)院（ZDS）
德國(guó)糖果業(yè)中心學(xué)院（ZDS）成立于1951年，位于德國(guó)索林根，是全球知名的糖果業(yè)培訓(xùn)和專業(yè)發(fā)展中心。學(xué)院培養(yǎng)糖果技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)專才，并提供食品技術(shù)方面的專門技藝以及針對(duì)行業(yè)監(jiān)察員、認(rèn)證食品工藝師等全國(guó)考試的專門課程。ZDS舉辦各種研討會(huì)。每年，來(lái)自全球30多個(gè)國(guó)家的參與者參加ZDS的各種技術(shù)會(huì)議和實(shí)踐課程，這些會(huì)議和課程內(nèi)容涉及糖果制造業(yè)的各個(gè)方面。該學(xué)院為全球企業(yè)提供咨詢，并為成員企業(yè)提供專門的企業(yè)培訓(xùn)課程以及分析和測(cè)試服務(wù)。欲了解更多信息，請(qǐng)?jiān)L問(wèn) 。
